Nach nahezu jedem Stich werden neue Karten aus dem Stock aufgenommen, wodurch sich die Kartenlage permanent verändert. Langfristige Planung ist nur eingeschränkt möglich, stattdessen sind Anpassungsfähigkeit und schnelle Entscheidungen gefragt. Diese ständige Bewegung macht Schnüffler besonders spannend und verhindert festgefahrene Spielverläufe. Die Variante eignet sich gut für Spieler, die lebendige, wechselhafte Spiele bevorzugen.